食品安全問題主要包括農(nóng)藥殘留超標(biāo)、重金屬超標(biāo)、食品添加劑濫用等，需要加強(qiáng)食品行業(yè)的安全檢查。食品安全檢測(cè)儀是一種便攜式食品安全快速檢測(cè)儀器。借助食品安全檢測(cè)儀等科學(xué)檢測(cè)儀器，對(duì)大量食品樣品進(jìn)行初步篩查，判斷食品的安全性。

　　食品安全檢測(cè)儀的使用方法：

　　1.按照試劑說明書中的步驟制備【空白溶液】和【樣品溶液】;

　　2、將【樣品溶液】比色皿放入相應(yīng)通道，點(diǎn)擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】

　　3、檢測(cè)

　　①將對(duì)比樣品放入1號(hào)通道口，將待檢測(cè)樣品放入除1號(hào)通道外的其他通道，點(diǎn)擊【Detect】直接輸出數(shù)字。

　　②將【空白液】放入1號(hào)通道口，將【樣品液】放入除1號(hào)通道外的其他通道，根據(jù)試劑說明書調(diào)整【反應(yīng)時(shí)間】，點(diǎn)擊【檢測(cè)】完成進(jìn)度條，并顯示測(cè)試結(jié)果。

　　4.保存(手動(dòng)保存)

　　5.打印(手動(dòng)打印)

　　2、膠體金卡檢測(cè)(比色法、線消法)

　　1、根據(jù)金卡說明書，調(diào)好溶液滴入金卡中;

　　2.選擇相應(yīng)的項(xiàng)目;

　　3、填寫樣品名稱;

　　4、點(diǎn)擊檢測(cè)儀器自動(dòng)檢測(cè);

　　5.進(jìn)度條走完后，會(huì)顯示測(cè)試結(jié)果。要打印，請(qǐng)單擊[打印]按鈕

　　6.繼續(xù)測(cè)量其他樣品并重復(fù)步驟2-5。

　　食品安全檢測(cè)儀配備齊全，檢測(cè)項(xiàng)目種類多，可快速檢測(cè)200余項(xiàng)，主要包括二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、甜蜜素等食品添加劑，甲醛、藍(lán)寶石等有害物質(zhì)，以及水果和蔬菜中的硼砂和殺蟲劑。殘留物、鉛、鎘、汞等重金屬含量、過氧化值、酸值、瘦肉精激素、抗生素殘留、水產(chǎn)品安全、霉菌毒素、乳制品中的病肉和蛋白質(zhì)、酒中的甲醇乙醇、蜂蜜中的果糖和葡萄糖等其他水和酒精飲料分析。